Milanesa a la napolitana con puré

Hoy te compartimos una receta que siempre es un éxito en casa: milanesas a la napolitana acompañadas de un puré casero suave y cremoso.

📝 Ingredientes (para 2-3 personas)

• 2-4 milanesas de Miladrid. (Te recomendamos de vacuno o pollo)

• 4-5 papas medianas

• 2 cucharadas de mantequilla (o aceite de oliva)

• 100 ml de leche (puede ser vegetal)

• 150 g de jamón cocido en lonchas

• 150 g de queso mozzarella rallado o en lonchas

• 1 taza de salsa de tomate (casera o comprada)

• Sal, pimienta y nuez moscada al gusto

• Un puñado de perejil fresco para decorar

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👩‍🍳 Paso a paso

1️⃣ Prepará el puré

• Pelá y cortá las papas en cubos.

• Cocinalas en agua con sal hasta que estén blanditas (unos 15-20 minutos).

• Escurrí bien, agregá mantequilla, leche, sal, pimienta y un toque de nuez moscada.

• Pisá o batí hasta que quede un puré suave y cremoso.

2️⃣ Armá las napolitanas

• Colocá las milanesas en el horno (congeladas) previamente con un horno precalentado y sobre un poco de aceite. Luego de 10 minutos, la das vuelta y la dejas 8 minutos más

• Retiralas de l horno y cubrilas con una capa de salsa de tomate.

• Sumale el jamón cocido y, encima, el queso mozzarella.

  
  

3️⃣ Gratiná

• Llevá la fuente al horno a 200 °C unos minutos, hasta que el queso se derrita y gratine.

4️⃣ Serví

• Acompañá con el puré bien caliente.

• Terminá con un poco de perejil picado para darle frescura.